El día miércoles 12 de mayo del corriente año, alumnos y docentes de la cátedra Antropología Cultural y Nutrición de la Licenciatura en Nutrición  de nuestra Universidad realizaron una visita al Hogar Tía Amanda como parte del desarrollo del tema “Seguridad Alimentaria”.

Gestores de la Universidad de la Cuenca del Plata seleccionados por el Consejo Superior, han participado de un curso de capacitación sobre la temática Procesos Analíticos Participativos, a cargo del Ingeniero Pedro Tolón.

Bajo la temática “alimentos innovadores”, los alumnos de la carrera de Lic. en Nutrición de Sede Central de la UCP tuvieron la oportunidad de poner a prueba sus dotes creativas con las cuales además, accedieron a la posibilidad de articular aspectos teóricos de su formación con elementos de la futura práctica y la producción. Para ello se organizaron en grupos de trabajo que se abocaron a la tarea de diseños y elaboración de alimentos innovadores.

El viernes 7 de mayo la Universidad de la Cuenca del Plata recibió con agrado la visita del Doctor José Antonio Torres González, de la Universidad de Jaén de España, como resultado del Convenio firmado entre ambas instituciones en diciembre de 2009.

El Decano de la Facultad de Ciencias Sociales nos abre las puertas a su nueva publicación “De Parábolas y Brevarios para Pensar” y nos cuenta sobre su temática y su pasión por la escritura.